|
|
Courgettesouffle Peetje_b
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g courgette
zout,peper
100 g emmentaler
100 g salami
200 creme fraiche
1 middelgroot ei, geklopt
geraspte nootmuskaat
1 volle el verse broodkruimels
15 g gehakte geblancheerde amandelen
boter, in klontjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de courgette in plakjes van 1 cm.
Kook de courgettes 5 min. in zout water.
Laat ze goed uitlekken in een vergiet.
Snijd de kaas en salami in blokjes.
Meng dit met de creme fraiche, het ei, de
peper en de nootmuskaat in een kom.
Voeg de plakjes courgette toe en meng goed.
Schep het mengsel in een ingevette vuurvaste
schaal en bestrooi het met de broodkruimels
en de gehakte amandelen. Leg er een paar klontjes
boter op. Plaats de schaal 25-30 min. in een
voorverwarmde oven op 190C totdat de bovenkant
goudbruin is.Serveer het gerecht heet.
|
|
|